当前位置:首页 > 便民服务 > 实用技术

芹菜绿色生产技术

来源: 省蔬菜办公室、省植物保护总站、生产技术科     |     作者:      |     发布日期: 2021-06-28     |     [      ]

芹菜属伞形花科二年生草本植物,喜冷凉、湿润气候。芹菜属耐寒、耐阴性蔬菜,是浅根系作物,耐旱耐涝能力较弱,应保持土壤充足水分,适宜pH为6.0~7.0。

1.产地条件

宜选择排灌方便,土层深厚,富含有机质,保水保肥能力强的地块。

2.品种选择

优先选择抗病品种。春播选用冬性强,不易抽薹,抗病、耐寒的品种;夏播选用耐热、抗病、生长快的品种;秋冬播选择耐寒、产量高、品质好、耐储运的品种。

3.茬口安排

(1)露地栽培。秋播:7月上旬~10月上旬,7月上旬播种,9~10月采收,宜采用早熟耐热的品种,播种时应采取遮阴降温措施;8月上旬播种,可在次年1月以后采收;9~10月上旬播种,于次年3~4月抽薹前收获完。春播:以3月为播种适期,过早易抽薹,迟则影响产量和品质。

(2)大棚栽培。秋(延迟)芹菜:5~6月播种育苗,8月中下旬定植,10月下旬至11月上旬天气转冷,大棚覆膜保温,11月上旬采收。冬芹菜:7月上旬至8月上旬播种育苗,9月上旬至10月上旬定植,10月下旬至11月上旬及时扣棚膜保温,12月下旬至2月上中旬采收,保障春节供应。春(越冬)芹菜:8月中旬至9月中旬播种育苗,10月中下旬定植,11月上旬气温逐渐降低,及时扣棚膜保温,3月上中旬采收。夏芹菜(伏芹菜):春季断霜后至5月上中旬播种,6月上旬定植,6月下旬开始覆盖遮阳网,覆盖遮阳网宜盖顶不盖边、盖晴不盖阴、盖昼不盖夜,前期盖、后期揭,8~9月秋淡时收获。

4.育苗

育苗设施:冬春季育苗以温室大棚为宜,夏秋季以遮阴棚育苗或露地育苗为宜。

苗床制作:每平方米育苗床土中施入腐熟有机肥5~7千克,氮磷钾三元复合肥(15-15-15)50~80克。精耕细耙,育苗床宽1~1.5米。

浸种催芽:将种子放入凉水中浸种24小时,其间搓洗2~3次。将种子取出后用0.2%高锰酸钾溶液消毒20分钟,清水洗净,用透气纱布包好,湿毛巾覆盖,在15~20℃条件下催芽。催芽期间,每天翻动种子1~2次,每两天用清水将种子淘洗1次,50%种子露白即可播种。

播种方法:采用湿播法,播前育苗床内先浇足底水,待水下渗后,将催好芽的种子掺少量细土,均匀撒播于育苗床内。本芹每亩用种量150~250克,西芹每亩用种量20~25克。播后覆土0.5厘米左右。

5.苗床管理

出苗前。苗床气温白天保持20~25℃,夜间10~15℃。冬春季育苗,要注意加盖地膜和草帘保温。夏秋季育苗,应采用遮阳网覆盖,遮阴降温。

齐苗后。白天保持18~22℃,夜间不低于8℃。育苗期间,要浇小水,保持土壤湿润。幼苗第1片真叶展开后,进行初次间苗,苗距1~1.5厘米;3片真叶时进行第2次间苗,苗距2~3厘米为宜,每次间苗后浇小水弥缝。

定植前两周。根据植株长势确定是否追肥,若需追肥,随水追施一次尿素,每亩施5~8千克。苗龄达到50~60天,真叶4~5片,株高12~15厘米,即可定植。

6.定植

定植前一周。浇水造墒,每亩施用有机肥4000~5000千克,氮磷钾三元复合肥(15-15-15)25~30千克,硼砂0.5~1千克;或磷酸二铵20千克,硫酸钾10千克。深翻耙细,整平做畦,畦宽1.2~1.5米。

密度。本芹:12厘米×15厘米;西芹:25厘米×25厘米。

方法。高温季节定植宜在下午15时后进行,定植前半天苗床浇透水,以利起苗。按行距开沟,按株距栽苗,露出心叶,栽后浇透定根水。

7.田间管理

(1)春茬。大棚栽培:定植后,通过放风和加盖保温设施来调节棚内温度和湿度,定植初期白天棚内温度保持20~25℃,夜间10~15℃。加强中耕保墒,提高地温,促进缓苗。缓苗后,白天保持18~22℃,夜间8℃以上。保持畦面湿润,结合浇水,每15天每亩交替追施尿素或氮磷钾复合肥(15-15-15)7~10千克,收获前7天停止追肥。露地栽培:当外界气温10℃以上,地温稳定在5℃以上时定植。定植初期适量浇水,加强中耕,提高地温,促进缓苗。缓苗后每5~7天浇水1次,保持畦面湿润,结合浇水,每两水追1次肥,每次每亩交替追施尿素或氮磷钾复合肥(15-15-15)7~10千克,收获前7天停止追肥。

(2)秋茬。大棚栽培:定植后缓苗前每2~3天浇水1次,缓苗后,适当控制浇水进行蹲苗。定植2~3周后,每亩施尿素5~8千克。当芹菜进入旺盛生长期,15天左右追肥1次,每亩追施尿素10~15千克。10月下旬后,随外界气温降低,及时盖膜扣棚,使棚内温度白天保持15~20℃,夜间8~10℃。白天温度高于20℃要及时放风,夜间低于8℃,加盖小拱棚保温。露地栽培:定植后10~15天为缓苗期,保持土壤湿润,降低地温,每隔2~3天浇1次水。缓苗后及时中耕蹲苗,促进根系发育。旺盛生长期要保持肥水充足。每3~5天浇水1次,15天左右每亩追施尿素5~8千克。收获前10天停止灌水、追肥。

8.病虫害防治

芹菜上以病害为主,虫害发生较轻。主要病害有斑枯病、灰霉病、菌核病、病毒病。防治措施如下:

(1)农业防治:实行2年以上轮作,可减少病原菌积累;种子消毒处理,培育壮苗。

(2)及时拔除菌核病、病毒病等病株带出田外集中销毁。

(3)注意通风排渍,降低田间湿度。

(4)药剂防治:  防治斑枯病可选用甲基硫菌灵、吡唑醚菌酯、咪鲜胺等药剂;防治灰霉病和菌核病可选用异菌脲、嘧霉胺等药剂

9.采收

收获:可按市场需求适时收获。采收工具清洁卫生。做到单收。

贮运:单贮、单运。芹菜适宜贮存的条件为为温度1~4℃,相对湿度98%~100%。

包装:在包装上要加贴认证标识。




供求信息